健康被害

オリーブオイルで度々報道される安全性について

普段、料理に使っている油は

どんなものを使っていますか??

ごま油、コーン油、なたね油・・・

ひとことに油といっても

とても多くの種類があります。

また、液体だけに限らず固形の油までもが存在します。

 

さて、そんな沢山ある油の中でも

オリーブオイルは色々な料理にも使いやすく

安全性、健康にも良いとテレビや本などでも報道されています。

しかし、一部では危険な油だという意見もあります。

 

そんな賛否両論のオリーブオイルの安全性について

確かめていきたいと思います。

 

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オリーブオイルは体に悪い?
他の油と比較した結果・・・

油関係はとても複雑なもので

どの油が安全でどの油が危険なのか・・・

判断が難しいのが現状です。

動物性の油が良くないとわかってからは

植物性の油であるマーガリンが主流になったけれど

今ではその植物性油で安全と言われていた

マーガリンまでもが安全ではないと最近では言われています。

液体の油についても同様で、サラダ油が危険だと言われ

他の油に乗り換えては、テレビの報道で危険だと知り繰り返し

油を色々とかえている家庭も多いようです。

このページでは、どんな油が危険でどんな油が安全であるのか?

そんな内容でお伝えしていきます。

まだ何が安全な油なのかよく分からず迷っている方に

ぜひ読んでいただきたい内容となっています。

 

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オリーブオイルの安全な選び方!
地雷オリーブオイルを避けるための対策

サラダ油はあまり健康に良くないという知識が

世間に広まってから各家庭では

自分たちの知識で安全だと思われる油を

それぞれ選んで使っています。

ごま油にコーン油、ココナッツ油に菜種油、

スーパーには実に多くの種類の油が売られていて

家庭によっても使っている油は色々です。

そして、テレビで今使っている油が危険だという

特集の番組が放送されるたびに油の種類を替えては

右往左往している家庭も少なくはありません。

 

いったいどの油が一番安全なのか?

料理をする人の間でなかなか尽きない悩みの一つです。

 

一方でオリーブオイルはスーパーでも色々な種類が売られていますが

ハズレのオリーブオイルを引いてしまったときはとにかくマズイ!!

オイルはオイルでもガソリンのような・・・

ひどく腐ったフルーツを食べたようなとても変な味がします。

 

まえおきが長くなってしまいましたが、

オリーブオイルは安全なのか? 安全なオリーブオイル、美味しいオリーブオイルの選び方

といった内容でここから語っていこうと思います。

興味があったら読み進めてみてください。

 

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オリーブオイルは加熱しても大丈夫?
劣化する油と劣化しない油の判断方法

油はフライパンの底にひいて、

色々な料理を作るのに必要不可欠なものです。

揚げ物系では大量の油の中に

肉や野菜を投げ込み、から揚げや天ぷらなどを

作ったりもします。

 

しかし、そのように加熱することによく使われる油が

実は熱に弱いということを知っていますか??

知らずに使い続けていると

いずれ大変な病気になってしまうかもしれません。

 

ここで劣化する油とそうでない油はどう違うのか勉強していきましょう。

 

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オリーブオイルに変えただけで認知症改善!
原因は油だった!?

昔はあまり目立たなかった認知症という病気。

お年寄りが発症するのは仕方のないこと

とされてきましたが、

最近は若い人でも起きている病気です。

その原因は日本の食文化が

昔ながらの魚にみそ汁といった和食から、

肉や油が使われる洋食に

変化していったことだと言われています。

 

しかし、その原因の根源は油の種類にあったようです。

 

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オリーブオイルを使った油物料理は大丈夫?
安全な油の選び方

テレビに雑誌、本にインターネットなど

油が危険だと報道しているところは

多く存在します。

 

揚げ物の食べ過ぎは体に良くない、

油を摂取しすぎると悪玉コレステロールが

溜まり動脈硬化になったり心臓病になる危険がある等

危険性に関しては皆さんもよく耳にしていることかと思います。

 

しかし、危険性に関する報道は日常的に行われていますが

どういった油が良いかといった話はあまり触れられていないところがあります。

 

油を選ぶ際、何を基準に選んだら良いのでしょうか?

 

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